#MonitoringMonday - Die Salzgärten von Guérande

Es ist ein feines Zusammenspiel von Ozean, Sonne, Wind und dem traditionellen Know-how der örtlichen Salzbauern, um das beliebte “Fleur de Sel” zu gewinnen. Seit über tausend Jahren wird das Salz von Guérande in der Pays de la Loire, südlich der Bretagne, in Frankreich angebaut und von Hand geerntet.

Die Sumpflandschaft der Halbinsel ist mit dem Atlantik verbunden und wird so regelmäßig durch die Gezeiten mit Meerwasser versorgt. Durch Sonne und Wind verdunstet das Wasser in den flachen Wasserbecken und die Salzkonzentration steigt an.

Auf diesem Satellitenbild vom 01.04.2020 wird der Healthy Vegetation Index (HVI) dargestellt. Der HVI ist eine Bandkombination zur Visualisierung des (gesundheitlichen) Zustandes der Vegetation. Die Salzgärten sind in einem tiefen Blau eingefärbt, da sie zu dem Zeitpunkt mit Meerwasser geflutet wurden und so keine messbare Vegetation zu sehen ist.